鄭超，山東電視臺主持人，曾獲得山東省主持人大賽冠軍，在山東電視臺齊魯頻道，公共頻道，體育頻道等曾主持過《情緣》《粉絲大派送》《精彩山東》《這廂有禮》《功夫王》等節目，主持各種演唱會及大型商業活動更是數不勝數。作為一位深受山東觀眾喜愛的主持人，鄭超更是一位音樂創作才子，這張專輯《酸辣土豆絲》所有曲目的詞曲均為鄭超創作，其中有傷心情歌《我忘不了你》《當寂寞遇到寂寞》，有唯美情歌《說愛》，勵志情歌《酸辣土豆絲》，還有傳唱度很高的搞笑歌曲《不要借我錢》，在山東有相當影響力的文化勵志歌曲《我是山東人》，《我是山東人》更被世界各地的山東商會作為會歌傳唱。專輯作品風格多樣，不另類，不標新立異，就象專輯名稱《酸辣土豆絲》一樣，無論為菜品還是為音樂作品，都親近平民，朗朗上口，人人喜歡。大菜偶嘗鮮，小菜伴人間，10首歌，總有一首打動你，讓你走進陽光鄭超的跨界之作。 
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1.愛情瘟疫 - 鄭超
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2.不要借我錢 - 鄭超
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3.當寂寞遇到寂寞 - 鄭超
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4.江湖 - 鄭超
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5.說愛 - 鄭超
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6.酸辣土豆絲 - 鄭超
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7.我是山東人 - 鄭超
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8.我忘不了你 - 鄭超
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9.掌聲鼓勵 - 鄭超
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10.這究竟算不算愛 - 鄭超
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